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大国茶饮呼唤大国品牌 百年茶企践行“国茶复兴”愿景 2018-12-09 21:22:13  来源:365bet彩_365bet怎么充值_365bet的网址是多少

在博大精深的中华传统文化中,传承了三千年的中国茶,自古以来就是联接东西方文明的通用符号,始于2014年的茶叙外交,在近年更是频频举办,“茶为国饮”早就成为国人共识。但就当前中国茶品牌的整体发展状况而言,尚不能完全满足国家发展与人民消费的急切需求,走向世界的大国茶饮呼唤国茶品牌。

“目前中国已经成为世界第二大经济体,重返舞台前排的中国,比以往任何时候都更加需要一批能够在全球市场上代表中国来参与商业竞争、进行文化交流的国家品牌形象。茶,作为中华民族的举国之饮,毫无疑问具有这一资格。我们也看到在茶行业经历着更深层次转型升级的当下,一些优秀茶企已经破茧而出,摸索出一条适合自身发展的品牌建构之路。”12月9日,在“罗湖时尚之夜”八马茶业与中茶云南公司战略合作暨新品发布会上,央视《大国品牌》出品人吴纲宣布,八马茶业成为央视《大国品牌》唯一入选茶企。“当《大国品牌》将目光聚焦在茶业品牌上时,首先想到的是邀请八马茶业。我们希望通过记录八马的成长故事,寻求其成功生存发展的真实脉络与深层原因,为茶行业的整体升级探索切实可行的路径。”

《大国品牌》由中央电视台推出,旨在贯彻落实“品牌强国”战略,助推中国品牌的成长与发展。在12月9日的发布会上,八马茶业董事长王文礼指出,大国品牌意味着“传承、品质与担当”,八马在品牌建设中不再囿于产品品牌建设这一狭窄范畴,而是立足于“国茶复兴”战略,实现茶文化传承与创新、现代茶全产业链标准化构建、企业社会责任担当以及体现乡村振兴国家战略的扶贫助农等工作齐头并进。八马品牌建设似乎揭示了一种行业愿景:面向未来,中国茶应植根千年文化沃土,在传承与创新中锤炼产业整体素养,实现产业价值提升——这正是“国盛茶兴”的新时代赋予茶产业的转型机遇。

本次发布会上,八马茶业与中茶云南公司达成战略合作,行业龙头强强联手,必将实现合作共赢,共同为中国茶产业的可持续发展、为中国茶文化“走出去”贡献更多力量。

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300年传承,只为一杯茶

中国茶不乏生动的故事,关键是要有讲好故事的能力。在12月9日的发布会上,就追述了一段安溪铁观音诞生的传奇历史。

公元1736年,乾隆登基第二年,“博学鸿儒”王士让在家乡福建泉州安溪县,发现了一株与众不同的茶树。王士让将其移植于自家后园,悉心照管。1742年,王士让进京会友,随身携带亲自制成的香茶。乾隆饮后赞为世间珍品,赐名“铁观音”,列为贡茶。此后,王氏家族世代事茶,将铁观音的名字传遍华夏,安溪铁观音终成中国十大名茶之一。至民国年间,铁观音第十代传人王滋培创建王信记茶行,王氏家族也成为颇负盛名的“中华茶业第一家族”。解放后,王信记商号在1952年的公私合营中消失。改革开放后,作为国家级非遗安溪铁观音制作技艺代表性传承人,第十三代传人王文礼扛起了复兴祖业的大旗。1993年,八马品牌在安溪诞生。

长期以来,中国茶产业缺少和中国茶辉煌历史相匹配的优秀品牌。纵观中国茶种植与生产现状,则不难发现茶企之所以难以做大做强,与我国茶产业发展存在“三低”特点有关,即茶叶单产低、标准化程度低、产业集中度低。在八马品牌创立之初,王文礼就决定切中行业发展短板,通过掌控产业链从种到销的主动权,彻底根除行业积弊,完成从“三低”到“三高”的华丽转身,并且在一个“不透明”的行业开创一个“透明”的品牌。

这是八马战略1.0时代。王文礼决定用差异化取胜——在上千种茶叶中,只专注于铁观音。茶的传承,首先遵从的无疑是好茶好味。但是,脱胎于小农经济时代的中国茶产业,如何面对现代性的消费需求增长,并始终如一的传承发展?王文礼认为,首先是要专注于制茶技艺的不断提升。他将王氏家族三百年的传承技艺,总结出了制好茶的24条定律。从种植到成品24道工序,层层磨砺,每一步都恪守传统制茶的精妙准则,独具匠心,注重专业。

在安溪铁观音的百年传承中迈出坚实一步之后,王文礼开始琢磨以标准化方式从源头种植上提高品质。从茶叶种植、加工,到物流、销售、管理,王文礼制订的标准化体系超过30项,在服务领域规范了110多项统一标准。同时,建立全程质量安全追溯系统,一旦产品出现问题,责任可追究,产品可召回。经过几番动作,八马产品安全性、稳定性得到充分保障。

八马终以标准化打破了阻碍产业发展的魔咒,销量年年翻倍,成为中国最大的铁观音制造商,并顺利进入以产品检测严苛着称的日本市场,随后又进入欧洲、北美、中东、非洲等地,每年出口量超过2000吨,居全国前三强。其散装出口的茶叶,卖到每公斤164美元,是中国茶叶出口平均价的近50倍。

从一到十,乡村振兴新引擎

2016年,基于多年的专业经验,以及对行业痛点的深入反思,八马率先向行业发布中国好茶四大标准:安全——以利于健康为首要前提,让质量可追溯;对口——符合消费者的口感要求和体质需求;正宗——原产地、原树种、原工艺;稳定——还是那个味。

在安溪,八马拥有80000亩可管控茶园,严格遵从“好茶四大标准”要求,全部按照国际标准体系进行规范化管理。通过一流的基地、设备、技术、管理体系,确保了从基地种植到茶品生产、从营销到售后全流程各环节的品质。在不断创新铁观音茶品的同时,八马将铁观音的种植生产经验与产品四大标准复制到中国各地,在大红袍、金骏眉、云南普洱、福鼎白茶、西湖龙井、红星红茶、茉莉花茶、黄山毛峰、碧螺春等九大产区寻找好茶园、好茶种、好技师,以八马的标准体系进行管控。历时两年,包括铁观音在内的中国十大名茶系列产品终于炼成。

八马十大名茶产品的研发与成功上市,丰富了茶产品结构,突破了我国茶业面临的“有名茶而无名牌”的尴尬现状。目前,八马茶业在全国主要茶叶原产地通过“龙头企业+合作社(小茶厂)+茶农”模式,累计建设可控生态茶园合作基地近5万亩,带动茶农1万多户。之前,八马茶业与安徽省金寨县政府共同承办“弘扬长征精神,助力老区脱贫”活动,开发“六安瓜片”产品,将老区名茶带入八马的渠道销售,带动当地茶农一起创业、脱贫致富。今年国家领导人东湖茶叙之后,八马在湖北省恩施市开发了大量恩施玉露和利川红茶产品,在八马各大渠道销售。下一步,八马还将在全国一些欠发达地区设立基地、建立加工点。

在乡村振兴的新时代治国方略下,八马以全品类2.0战略为契机,实现了精准扶贫,带动了当地茶产业发展和茶农增产增收。

百年匠心做国茶

“品牌的魅力源于文化,它们已不仅是一件商品,背后代表的文化力量才是品牌的竞争力。”在王文礼看来,中国茶正是“礼仪之邦”礼文化的载体。在一些重要的国际性场合,八马茶也见证着大国外交:上海世博会上,八马茶被当作茶礼送给各国政要;金砖国家领导人厦门会晤会场,八马茶被选作官方用茶;中印领导人东湖会晤的茶叙中,八马提供的茶艺服务受到印度总理莫迪点赞。2011年,八马茶业赛珍珠铁观音全球品鉴会从泉州启程,历经悉尼、东京、纽约等16个国家36个城市。2018年,跟随八马“国茶”战略的步伐,赛珍珠铁观音全球品鉴会升级为东湖之光全球巡回品鉴会,开启了“为您喝好、为中国喝好、为世界喝好”的国茶世界之路,截至目前已历经20个国家52个城市。

“作为一家百年企业,八马茶业希望以国茶标准、百年技艺、百年传承、百年匠心营造‘为您喝好、为中国喝好、为世界喝好’的极致国茶‘喝好’体验。”王文礼强调,“喝好”不仅仅是产品上的好喝,还承载了民族历史文化积淀的精神共鸣、愉悦和自豪感。八马的企业使命就是要“让天下人享受茶的健康与快乐”。

从战略1.0铁观音单品类时代,到战略2.0全品类时代,再到战略3.0国茶时代,八马茶业已经完成了一个企业纪元的升级与更替。2016年度、2017年度八马茶业连续两年以76.06亿元的品牌价值上榜“中国品牌价值500强”。跨越四个世纪的八马茶业,正从昔日的皇室贡茶蜕变为拥有1300多家门店的知名茶品牌,并有望在中国茶的世纪变革中续写国之茶饮的辉煌。

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